Topf mit Oel erhitzen, Gulasch und eine Handvoll Zwiebeln scharf anbraten, Zwiebeln und Gulasch sollen etwas braun werden. Evtl. dabei austretenden Saft abgiessen und aufheben. Restliche Zwiebeln, Apfel, Paprikawuerfel und Knoblauch zugeben, kurz mit anbraten. Mit Bier, Milch und Bratensaft aufgiessen (vorsichtig weils schaeumt). Ohne Deckel aufkochen lassen. Abdecken, Platte runterstellen und 40min leicht koecheln. Gelegentlich umruehren. Mit etwas Mehl oder Mehlschwitze binden. Mit Nudeln servieren.