Sesam im Moerser mit 1TL Chillipulver zerstossen. Mit Semmelbroeseln vermischen. Oel in der Pfanne erhitzen. Schweinefleischwuerfel nacheinander in Staerke, Eiern und Sesam-/Semmelmehlmischung panieren. Einzeln vorsichtig anbraten bis knusprig, evtl. mehrere Portionen nacheinander. Zum Warmhalten in den bei 100 Grad vorgeheizten Ofen geben. In derselben Pfanne danach die grob gehackten Knoblauchzehen kurz anroesten, dann mit Sojasauce, Sherry und Gemuesebruehe abloeschen. Bohnen abtropfen und zugeben. 2 min stark aufkochen, zum Binden etwas Staerke zugeben. Mit schwarzem Pfeffer (1/2 TL), Garam Masala (1TL), etwas Chillipulver und wenig Salz wuerzen.
Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit der Sauce und Reis servieren.