Fuer den Nudelsalat die Nudeln kochen, die Tomaten je nach groesse halbieren bis achteln (kleine Tomaten schmecken meistens besser). Kapern und Oliven aus dem Glas nehmen, abspuelen und fuer einige Minuten waessern, sonst wirds zu salzig. Kapern in Essigwasser gehen auch, schmecken aber weniger gut. Oliven und Kapern abgiessen und mit den gekochten, etwas abgekuehlten Nudeln und den Tomaten vermischen. Thymian und Zitronenthymian entstielen, zusammen mit Pfefferminze und Salbei fein hacken, mit Olivenoel und gepresster Knoblauchzehe gut vermischen. Oel-Kraeutermischung unter die Nudeln mischen.
Fuer die Glasur Schalotten in heissem Oel anduensten, mit 50ml Sherry abloeschen, Honig, Curry und Kreuzkuemel zugeben und glattruehren. Kurz aufkochen lassen, dann grob gehacktes Maggikraut zugeben. Fuer die Haehnchenstreifen (die eigentlich eher Scheiben sind...) ein Backblech einoelen, Ofen auf 150 Grad vorheizen, Haehnchenscheiben flach nichtueberlappend auf das Blech legen. Glasur mit Backpinsel auf die Oberseite der Haehnchenscheiben komplett verteilen. 20 Minuten in den Backofen. Haehnchenscheiben vom Blech nehmen.
Falls Bratensaft auf dem Blech uebrig ist und Sossenfanatiker anwesend, Bratensaft, restlichen Sherry und Milch in die Pfanne mit den Glasurresten geben, mit Pfeffer abschmecken, mit etwas Mehl binden und kurz aufkochen.